Daum é o nome de uma fábrica estabelecida em 1875 na cidade de Nancy, França.
notário Jean Daum tornou-se o titular, ao expropriar os seus proprietários que estavam muito endividados com ele. O primogénito Auguste, apesar de ter estudado direito, assumiu a direção da fábrica.
Por volta de 1890, formou um departamento artístico sob a direção de Antonin. As cores eram utilizadas em duas ou três camadas, nas quais, mediante a técnica da talha, se esculpia a decoração.
Na Exposição Universal de Paris de 1900 foram apresentadas 38 peças e Daum obteve o Grande Prémio, tal como Gallé.
Por volta de 1906, Antonin Daum apresentou pastas de vidro realizadas por Almric Walter, ampliando a colaboração com Majorelle, fornecendo-lhe pequenas placas para incorporá-las nos móveis.
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